साबूदाना खिचड़ी (Sabudana Khichdi recipe in Hindi)

साबूदाना खिचड़ी भारत के कई हिस्सों में खासकर व्रतों में बनाई जाती है। यह नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत पौष्टिक भी है। साबूदाना को भिगोकर, भूनकर और मसालों के साथ मिलाकर बनाई जाने वाली यह डिश जल्दी तैयार हो जाती है। इसे मूंगफली, आलू और हरी मिर्च के साथ बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।