पौधे आधारित पनीर टिक्का (Plant-Based Paneer Tikka recipe in Hindi)

पनीर टिक्का एक ऐसा स्नैक है जिसे हर कोई पसंद करता है। यह खासतौर पर पार्टीज और त्योहारों में बनाया जाता है। इस रेसिपी में हम पौधे आधारित पनीर का उपयोग करेंगे, जो न केवल स्वास्थ्यवर्धक है बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। इसे मसालों में मेरिनेट करके ग्रिल किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसे हरी चटनी और प्याज के साथ सर्व करें।

पकाने का समय

45 मिनट

परोसने

2-3 लोग

सामग्री

  • 250 ग्राम पौधे आधारित पनीर
  • 1 कप दही
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच तेल
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 शिमला मिर्च (कटी हुई)
  • 1 प्याज (कटा हुआ)
  • 1 टमाटर (कटा हुआ)

बनाने की विधि

  1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  2. अब इसमें पौधे आधारित पनीर के टुकड़े डालें और अच्छी तरह से मेरिनेट करें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए रख दें।
  3. मेरिनेट करने के बाद, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
  4. एक बेकिंग ट्रे पर थोड़ी सी तेल लगाएँ।
  5. अब पनीर के टुकड़ों के साथ शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर के टुकड़े भी लगाएँ।
  6. ट्रे को ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक पकाएँ।
  7. हर 5 मिनट बाद, पनीर टिक्का को पलटते रहें ताकि सभी तरफ से अच्छे से पक जाए।
  8. जब पनीर का रंग सुनहरा और कुरकुरा हो जाए, तो इसे ओवन से बाहर निकालें।
  9. पनीर टिक्का को गरमा-गर्म सर्व करें और हरी चटनी के साथ परोसें।
  10. आप चाहें तो पनीर टिक्का को तंदूर में भी बना सकते हैं।
  11. सर्विंग प्लेट में सजाने के लिए हरी धनिया से गार्निश करें।
  12. पार्टीज़ में इसे दोस्त और परिवार के साथ साझा करें।
  13. बचे हुए पनीर टिक्का को फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन ताजगी के लिए इसे तुरंत ही परोसना बेहतर है।

पोषण जानकारी

  • कैलोरी: 250
  • प्रोटीन: 15 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट: 20 ग्राम
  • फैट: 10 ग्राम
नोट: यह रेसिपी और पोषण जानकारी सामान्य मार्गदर्शन के लिए है। अपनी स्वास्थ्य स्थिति और डाइट के अनुसार बदलाव करें।

और रेसिपी

Scroll to Top