पनीर चिली (Paneer Chilli recipe in Hindi)

पनीर चिली एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो खासतौर पर चाय के साथ या पार्टी में स्नैक्स के रूप में परोसा जाता है। इसे बनाने के लिए पनीर को तले हुए सब्जियों और मसालों के साथ मिलाया जाता है। यह डिश कुरकुरी और स्पाइसी होती है, जो हर किसी को पसंद आती है। इसे बनाना बहुत आसान है और यह जल्दी तैयार हो जाती है। अगर आप अपने दोस्तों को कुछ खास परोसना चाहते हैं तो पनीर चिली एक बेहतरीन विकल्प है।

पकाने का समय

30 मिनट

परोसने

2-3 लोग

सामग्री

  • 250 ग्राम पनीर
  • 1 शिमला मिर्च
  • 1 प्याज
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 2 चम्मच सोया सॉस
  • 1 चम्मच टमाटर सॉस
  • 1 चम्मच विनेगर
  • 1 चम्मच कॉर्नफ्लॉर
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल तलने के लिए

बनाने की विधि

  1. सबसे पहले, पनीर को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।
  2. फिर, प्याज और शिमला मिर्च को बारीक काट लें।
  3. एक बर्तन में दो चम्मच कॉर्नफ्लॉर और नमक मिलाएं।
  4. पनीर के टुकड़ों को इस मिश्रण में अच्छे से लपेटें।
  5. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
  6. तेल गरम होने पर, पनीर के टुकड़ों को डालें और मध्यम आँच पर तले।
  7. पनीर को सुनहरा होने तक तलें (लगभग 5-7 मिनट)।
  8. तले हुए पनीर को निकालकर पेपर टॉवल पर रखें।
  9. अब उसी कढ़ाई में थोड़ा सा और तेल डालें।
  10. प्याज और शिमला मिर्च डालकर उन्हें तेज़ आँच पर भूनें।
  11. जब प्याज पारदर्शी हो जाए, तब हरी मिर्च डालें।
  12. फिर सोया सॉस, टमाटर सॉस और विनेगर डालकर अच्छे से मिलाएं।
  13. अब तले हुए पनीर के टुकड़े डालें और सबको अच्छे से मिलाएं।
  14. कुछ सेकंड तक भूनें ताकि पनीर में मसाले अच्छे से लग जाएं।
  15. आखिर में गरमागरम परोसें।

पोषण जानकारी

  • कैलोरी: 350
  • प्रोटीन: 18g
  • कार्बोहाइड्रेट: 25g
  • फैट: 20g
नोट: यह रेसिपी और पोषण जानकारी सामान्य मार्गदर्शन के लिए है। अपनी स्वास्थ्य स्थिति और डाइट के अनुसार बदलाव करें।

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