पैठे की सब्ज़ी (Paithay Ki Sabzi recipe in Hindi)

पैठे की सब्ज़ी एक पारंपरिक उत्तर भारतीय व्यंजन है, जो खासतौर पर सर्दियों में बनती है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। इस सब्ज़ी में पैठे (गाजर) के साथ अन्य सब्जियाँ मिलाई जाती हैं, जो इसे और भी पौष्टिक बनाती हैं। आप इसे रोटी या चावल के साथ परोस सकते हैं।