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पौष्टिक चिया पुडिंग (Nutritious Chia Pudding recipe in Hindi)
चिया पुडिंग एक सरल और पौष्टिक नाश्ता है जो चिया के बीजों से बनाया जाता है। चिया के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इसे दूध या किसी भी प्रकार के दूध के विकल्प के साथ बनाया जा सकता है। चिया बीजों को तरल में भिगोने से वे जेल जैसे बन जाते हैं, जिससे पुडिंग का टेक्सचर बहुत अच्छा हो जाता है। इसे फ्रूट्स, नट्स और हनी के साथ टॉप करके और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
पकाने का समय
15 मिनट तैयारी + 2-4 घंटे ठंडा करना
परोसने
2-3 लोग
सामग्री
- चिया के बीज – 1/4 कप
- दूध (या बादाम का दूध) – 1 कप
- शहद – 2 चम्मच
- वनीला एक्सट्रैक्ट – 1/2 चम्मच
- फलों का टॉपिंग (जैसे स्ट्रॉबेरी, केला) – आवश्यकता अनुसार
बनाने की विधि
- एक बर्तन में चिया के बीज और दूध डालें। अच्छे से मिलाएं ताकि बीज दूध में अच्छे से भिगो जाएं।
- अब इसमें शहद और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें। फिर से अच्छे से मिलाएं।
- बर्तन को ढक दें और इसे फ्रिज में 2-4 घंटे के लिए रख दें। यह सुनिश्चित करें कि बीज दूध में अच्छे से भिगो जाएं।
- 2 घंटे बाद, चिया पुडिंग को चेक करें। बीजों को जेल जैसा होना चाहिए।
- अगर गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा और दूध मिला सकते हैं।
- फ्रिज से निकालकर, इसे सर्विंग बाउल में डालें।
- सर्विंग बाउल में अपने पसंदीदा फलों का टॉपिंग डालें।
- फलों के साथ सजाने के लिए, कुछ नट्स भी डाल सकते हैं।
- इसे तुरंत परोसें और आनंद लें।
- अगर आप चाहें तो ऊपर से थोड़ी और शहद भी डाल सकते हैं।
पोषण जानकारी
- कैलोरी: 200
- प्रोटीन: 6 ग्राम
- फैट: 9 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 27 ग्राम
