पौष्टिक मूंग दाल चिल्ला (Moong Dal Chilla recipe in Hindi)

मूंग दाल चिल्ला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है, जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। यह चिल्ला प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे सुबह के नाश्ते में या शाम के स्नैक्स के रूप में परोसा जा सकता है। इसे चटनी या दही के साथ खाएं, यह और भी मजेदार लगता है।

पकाने का समय

30 मिनट

परोसने

2-3 लोग

सामग्री

  • 1 कप मूंग दाल (भिगोई हुई)
  • 1/2 कप पानी
  • 1/2 इंच अदरक (कुटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
  • 1/4 कप धनिया (कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 टेबल स्पून तेल

बनाने की विधि

  1. सबसे पहले, मूंग दाल को 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें।
  2. भिगोने के बाद, दाल को छलनी में रखकर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
  3. अब, दाल को मिक्सर में डालें और इसमें 1/2 कप पानी, अदरक और हरी मिर्च डालकर बारीक पीस लें।
  4. पीसी हुई दाल में कटा हुआ प्याज, धनिया और नमक डालें। अच्छे से मिला लें।
  5. अब एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें, और उसमें 1/2 चम्मच तेल डालें।
  6. तेल गर्म होने पर, चम्मच से चिल्ला का बैटर तवे पर डालें।
  7. चिल्ला को मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकने दें।
  8. जब चिल्ला के किनारे सुनहरे होने लगें, तो उसे पलट दें।
  9. दूसरी तरफ भी 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
  10. इसी तरह बाकी बैटर के चिल्ला बना लें।
  11. चिल्ला को गरमागरम चटनी या दही के साथ परोसें।

पोषण जानकारी

  • कैलोरी: 200
  • प्रोटीन: 10g
  • कार्बोहाइड्रेट: 30g
  • फैट: 5g
नोट: यह रेसिपी और पोषण जानकारी सामान्य मार्गदर्शन के लिए है। अपनी स्वास्थ्य स्थिति और डाइट के अनुसार बदलाव करें।

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