मसाला ओट्स (Masala Oats recipe in Hindi)

मसाला ओट्स एक ऐसा नाश्ता है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। यह जल्दी बनता है और कई प्रकार की सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है। ओट्स फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। इसे आप अपने पसंदीदा मसालों और सब्जियों के साथ कस्टमाइज़ कर सकते हैं।

पकाने का समय

20 मिनट

परोसने

2 लोग

सामग्री

  • 1 कप ओट्स
  • 1/2 कप पानी
  • 1/2 कप दूध
  • 1/2 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
  • 1/4 कप गाजर, कद्दूकस की हुई
  • 1/4 कप मटर
  • 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 2 चम्मच तेल

बनाने की विधि

  1. पहले एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें।
  2. जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें 1/2 चम्मच जीरा डालें और उसे चटकने दें।
  3. अब उसमें बारीक कटी हुई 1/2 प्याज डालें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
  4. इसके बाद, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक भूनें जब तक कि खुशबू न आ जाए।
  5. अब बारीक कटा हुआ 1/2 टमाटर डालें और टमाटर को नरम होने तक पकाएं।
  6. फिर उसमें कद्दूकस की हुई 1/4 कप गाजर और 1/4 कप मटर डालकर सब्जियों को अच्छे से मिलाएं।
  7. अब इसमें 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वाद अनुसार डालें।
  8. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकने दें।
  9. अब 1 कप ओट्स डालें और अच्छे से मिलाएं।
  10. इसके बाद, 1/2 कप पानी और 1/2 कप दूध डालें।
  11. मिक्सचर को अच्छे से मिलाएं और उबाल आने दें।
  12. जब उबाल आ जाए, तो आंच को धीमा कर दें और 5-7 मिनट तक पकने दें।
  13. ओट्स को समय-समय पर चलाते रहें ताकि वे जल न जाएं।
  14. जब ओट्स पूरी तरह से पक जाएं और मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो गैस बंद कर दें।
  15. गरमा-गरम मसाला ओट्स को सर्विंग बाउल में निकालें।
  16. आप चाहें तो ऊपर से हरा धनिया छिड़क सकते हैं।

पोषण जानकारी

  • कैलोरी: 250
  • प्रोटीन: 10g
  • कार्बोहाइड्रेट: 45g
  • फाइबर: 8g
नोट: यह रेसिपी और पोषण जानकारी सामान्य मार्गदर्शन के लिए है। अपनी स्वास्थ्य स्थिति और डाइट के अनुसार बदलाव करें।

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