मसाला चाय (Masala Chai recipe in Hindi)

मसाला चाय भारत की एक लोकप्रिय पेय है, जिसे सुबह-सुबह या शाम के समय पिया जाता है। इसका खास स्वाद चाय की पत्तियों, मसालों और दूध के मेल से आता है। इसे बनाने के लिए विभिन्न मसालों का उपयोग किया जा सकता है, जैसे अदरक, इलायची, दालचीनी आदि। यह चाय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।

पकाने का समय

15 मिनट

परोसने

2 लोग

सामग्री

  • 2 कप पानी
  • 1 कप दूध
  • 2 चम्मच चाय पत्ती
  • 1 इंच अदरक (कुटा हुआ)
  • 2-3 इलायची (कुटी हुई)
  • 2-3 चम्मच चीनी (स्वादानुसार)

बनाने की विधि

  1. पहले एक पैन में 2 कप पानी डालें और उसे तेज आँच पर उबालें।
  2. जब पानी उबलने लगे, तब उसमें कुटा हुआ अदरक डालें और 2-3 मिनट तक उबालें।
  3. अब इसमें कुटी हुई इलायची डालें और 1 मिनट और उबालें।
  4. फिर इसमें 2 चम्मच चाय पत्ती डालें और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक पकने दें।
  5. जब चाय का रंग गहरा हो जाए, तब इसे छान लें।
  6. अब उबली हुई चाय को पैन में वापस डालें और उसमें 1 कप दूध मिलाएं।
  7. दूध डालने के बाद, चाय को तेज आँच पर उबालें।
  8. जैसे ही चाय उबलने लगे, उसमें चीनी डालें और 1-2 मिनट तक और उबालें।
  9. चाय को चखें और यदि आवश्यक हो, तो स्वादानुसार और चीनी डालें।
  10. चाय को एक कप में छानकर गरमागरम परोसें।

पोषण जानकारी

  • कैलोरी: 100
  • प्रोटीन: 3 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट: 20 ग्राम
  • फैट: 2 ग्राम
नोट: यह रेसिपी और पोषण जानकारी सामान्य मार्गदर्शन के लिए है। अपनी स्वास्थ्य स्थिति और डाइट के अनुसार बदलाव करें।

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