Home » चपाती (Chapati recipe in Hindi)
चपाती (Chapati recipe in Hindi)
चपाती एक ऐसा भारतीय रोटी है जिसे हर घर में बनाया जाता है। यह गेहूं के आटे से बनती है और इसे तवे पर पकाया जाता है। चपाती को दाल, सब्जी या चटनी के साथ परोसा जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसे सही तरीके से बनाने के लिए कुछ टिप्स का ध्यान रखना जरूरी है।
पकाने का समय
30 मिनट
परोसने
4 लोग
सामग्री
- गेहूं का आटा: 2 कप
- नमक: 1 चुटकी
- पानी: आवश्यकतानुसार
- घी: 1 चम्मच (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा और नमक मिलाएं।
- धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटे को गूंधना शुरू करें।
- जब आटा एकसार हो जाए, तो इसे 5-10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- अब आटे को फिर से गूंध लें, ताकि यह नरम हो जाए।
- आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं।
- एक लोई को बेलन से बेलें।
- तवे को मध्यम आंच पर गरम करें।
- बेली हुई चपाती को तवे पर डालें और दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंकें।
- जब चपाती फुलने लगे, तब इसे पलटें।
- दूसरी तरफ भी 30 सेकंड तक सेंकें।
- अगर चाहें, तो चपाती पर घी लगाएं।
- इसी तरह बाकी लोइयों को भी बेलकर सेंक लें।
- चपातियों को गरमागरम परोसें।
पोषण जानकारी
- कैलोरी: 104
- प्रोटीन: 3.2 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 22 ग्राम
- फैट: 1 ग्राम
