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प्लेटर पे चाट (Platter Pe Chaat recipe in Hindi)
प्लेटर पे चाट एक विशेष चाट है जो आपके सभी चटपटे खाने की चाहतों को पूरा करता है। इसमें विभिन्न प्रकार की सामग्री का उपयोग किया जाता है, जैसे की आलू, दही, और चटनी। इसे बनाने में बहुत मजा आता है और यह पार्टी या किसी भी मौके के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। चाट का यह अनोखा मिश्रण आपके मेहमानों को भी खुश कर देगा।
पकाने का समय
45 मिनट
परोसने
4 लोग
सामग्री
- उबले हुए आलू – 2 मध्यम
- पानी – 1 कप
- चाट मसाला – 1 चम्मच
- दही – 1 कप
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- धनिया पत्ती – 2 चम्मच, कटे हुए
- इमली की चटनी – 2 चम्मच
- हरी चटनी – 2 चम्मच
- भुजीया – 1/2 कप
- सेव – 1/2 कप
बनाने की विधि
- सबसे पहले आलू को अच्छे से उबाल लें। उबलने में लगभग 15-20 मिनट लग सकते हैं। आलू को चाकू से चेक करें, अगर वह आसानी से कट जाए तो ठीक है।
- उबले आलू को ठंडा होने दें और फिर छिलका उतार लें।
- आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बर्तन में रखें।
- अब उसमें चाट मसाला, नींबू का रस और धनिया पत्ती डालें। अच्छे से मिला लें।
- एक सर्विंग प्लेट लें और उसमें उबले आलू का मिश्रण डालें।
- अब दही को एक बर्तन में डालकर अच्छे से फेंट लें ताकि वह मुलायम हो जाए।
- फेंटे हुए दही को आलू के मिश्रण के ऊपर डालें।
- इसके बाद इमली की चटनी और हरी चटनी को ऊपर से डालें।
- अब ऊपर से भुजीया और सेव डालें ताकि यह कुरकुरी बन जाए।
- चाट को सजाने के लिए कटे हुए धनिया पत्ते डालें।
- आप चाहें तो नींबू के टुकड़े भी सजावट के लिए डाल सकते हैं।
- प्लेटर पे चाट तैयार है, तुरंत परोसें और मजा लें!
पोषण जानकारी
- कैलोरी: 250
- प्रोटीन: 6g
- कार्बोहाइड्रेट: 40g
- फैट: 8g
