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प्लेन पराठा (Plain Paratha recipe in Hindi)
प्लेन पराठा एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है, जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। इसे गेहूँ के आटे से बनाया जाता है और ये कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं। नाश्ते में दही या अचार के साथ परोसें और इसे अपने परिवार के साथ आनंद लें। पराठा बनाने के लिए सही आटा गूंधना और उसे अच्छे से बेलना बहुत महत्वपूर्ण है।
पकाने का समय
45 मिनट
परोसने
3-4 लोग
सामग्री
- 2 कप गेहूँ का आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1-2 चम्मच तेल
- पानी (आवश्यकतानुसार)
बनाने की विधि
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में गेहूँ का आटा और नमक डालें। अच्छे से मिला लें।
- अब आटे में 1-2 चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटे को गूंधना शुरू करें।
- जब आटा नरम और लचीला हो जाए, तो इसे ढककर 20-30 मिनट के लिए आराम करने दें।
- आराम करने के बाद, आटे को अच्छी तरह से फिर से गूंध लें।
- अब छोटे-छोटे गेंदे बनाएं, हर गेंद का आकार गोल की तरह होना चाहिए।
- एक गेंद को लेकर बेलन से बेलें, इसे एक समान मोटाई में बेलें।
- तवे को मध्यम आँच पर गरम करें।
- जब तवा गरम हो जाए, तो बेलें हुए पराठे को तवे पर डालें।
- पराठे के ऊपर हल्का सा तेल लगाएं और इसे पलट दें।
- दूसरी ओर भी हल्का सा तेल लगाएं और पराठे को सुनहरा होने तक सेंकें।
- इसी प्रक्रिया को अन्य पराठों के लिए भी दोहराएं।
- तले हुए पराठों को गरमा-गरम परोसें।
पोषण जानकारी
- कैलोरी: 250
- प्रोटीन: 8g
- कार्बोहाइड्रेट: 45g
- फैट: 7g
