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प्लेटर में चाट (Platter Mein Chaat recipe in Hindi)
चाट भारतीय संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहतमंद भी होता है। इस रेसिपी में हम एक प्लेटर में चाट बनाएंगे, जिसमें ताजे सलाद, दही और मसालों का मिश्रण होगा। यह रेसिपी किसी भी पार्टी या खास मौके पर परोसने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाना बहुत आसान है और आप इसे अपने स्वाद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
पकाने का समय
20 मिनट
परोसने
4 लोग
सामग्री
- 1 कप उबले हुए आलू (क्यूब्स में कटे हुए)
- 1 कप उबले हुए चने
- 1 कप कटी हुई प्याज़
- 1 कप कटी हुई टमाटर
- 1 कप दही
- 2 चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- धनिया पत्ती सजाने के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले, एक बड़े बाउल में उबले हुए आलू और चने डालें।
- फिर इसमें कटी हुई प्याज़ और टमाटर डालें।
- अब इसमें नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- इस मिश्रण को 5 मिनट तक आराम करने दें ताकि सभी मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं।
- दही को एक अलग बाउल में डालकर अच्छी तरह फेंटें।
- अब एक सर्विंग प्लेट लें और उसमें मिश्रण को डालें।
- इसके ऊपर फेंटी हुई दही डालें।
- फिर ऊपर से थोड़ा सा चाट मसाला छिड़कें।
- धनिया पत्ती से सजाएं।
- आप चाहें तो नींबू का रस भी छिड़क सकते हैं।
- इसे तुरंत परोसें ताकि यह कुरकुरी बनी रहे।
पोषण जानकारी
- कैलोरी: 200
- प्रोटीन: 7g
- कार्बोहाइड्रेट: 30g
- फैट: 5g
